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香港中文大學(xué)（中大）商學(xué)院酒店及旅游管理學(xué)院副教授尹振英

在后疫情時代，旅游活動全面復(fù)蘇之際，“可持續(xù)旅游”正逐步成為全球業(yè)界發(fā)展的新方向。旅客行為與市場需求的轉(zhuǎn)變，推動業(yè)界從傳統(tǒng)觀光旅游轉(zhuǎn)向兼顧環(huán)境保護(hù)、文化推廣與社會責(zé)任的全新模式。

根據(jù)旅游網(wǎng)站發(fā)布的《2024可持續(xù)旅游報告》，全球約有75%的受訪旅客表示有意在未來一年采取更可持續(xù)的旅游方式，促使旅游目的地、旅游業(yè)界及政策制定者重新思考旅游的定義。在亞洲推動相關(guān)研究超過十年的香港中文大學(xué)（中大）商學(xué)院酒店及旅游管理學(xué)院副教授尹振英認(rèn)為，可持續(xù)旅游將成為業(yè)界發(fā)展的新動力。

平衡三重目標(biāo) 重塑旅游意義

可持續(xù)旅游的核心，在于實現(xiàn)環(huán)境、社會與經(jīng)濟(jì)三方面的平衡。在提升經(jīng)濟(jì)效益與促進(jìn)文化交流的同時，也要盡量減少對生態(tài)環(huán)境的影響。尹教授指出，疫情后全球旅游活動迅速反彈，但也暴露出過度旅游帶來的負(fù)面后果，包括基礎(chǔ)設(shè)施壓力、垃圾處理和自然環(huán)境惡化等問題。

尹教授強(qiáng)調(diào)，促進(jìn)可持續(xù)旅游模式的關(guān)鍵，在于縮短旅客與當(dāng)?shù)刂g的心理距離，讓旅客將目的地視為彼此共享的生活空間，而不是短暫的旅游場所。例如沉浸式文化體驗和社區(qū)活動，有助于加深旅客對當(dāng)?shù)匚幕恼J(rèn)識，進(jìn)而建立旅客與目的地自然環(huán)境和社群之間的情感聯(lián)系，培養(yǎng)他們對目的地的責(zé)任感。

近年來，香港旅游發(fā)展局積極推動龍脊遠(yuǎn)足及離島行程等“文化深度游”，讓旅客更貼近本地自然與文化特色。值得借鑒的還有日本“里山旅游”文化，旅客通過體驗可持續(xù)農(nóng)業(yè)和參與地方傳統(tǒng)儀式，在享受旅程的同時深入了解當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)與文化，從而更珍惜目的地。

尹振英教授出席《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》主辦的“亞洲可持續(xù)發(fā)展周”，并在焦點訪談環(huán)節(jié)分享可持續(xù)旅游的研究，將學(xué)術(shù)成果轉(zhuǎn)化為業(yè)界影響力。

疫后旅客需求轉(zhuǎn)變 重視文化與自然體驗

疫情期間的封鎖與社交限制，使旅客重新思考旅游的真正意義。尹振英教授早前在泰國曼谷出席《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》主辦的“亞洲可持續(xù)發(fā)展周”時指出，近年來旅客更加關(guān)注身心健康與自然生態(tài)，傾向?qū)ふ矣幸饬x的文化體驗、自然探索和情緒療愈，購物和美食已不再是首要目的。

盡管業(yè)界曾質(zhì)疑可持續(xù)旅游的商業(yè)潛力，最新數(shù)據(jù)顯示其長遠(yuǎn)效益正逐步浮現(xiàn)。尹教授指出，市場策略對綠色旅游能否帶來商業(yè)效益相當(dāng)關(guān)鍵，“對高收入旅客而言，結(jié)合自然環(huán)境與高質(zhì)量體驗的旅游方式，具有可觀的商業(yè)潛力?！毖芯匡@示，66%的高端旅客表示愿意支付溢價，以踐行具社會責(zé)任的旅游選擇。

酒店業(yè)角色轉(zhuǎn)變 奢華不再等同奢侈

在可持續(xù)旅游的發(fā)展中，酒店業(yè)界扮演著重要角色。尹教授指出，業(yè)界可從兩個方面推動變革：一是重新詮釋奢華的概念，二是強(qiáng)調(diào)信息透明與誠信溝通。

現(xiàn)代旅客不再盲目追求浮華，而是重視質(zhì)量與可持續(xù)性。在高端旅游中，可持續(xù)發(fā)展被視為對未來的一項投資，也能為品牌增值。例如六善度假村通過采用本地建材、有機(jī)飲食與再生能源健康療程，展現(xiàn)如何將享受與環(huán)保結(jié)合。而多家大型酒店集團(tuán)也投資于高端環(huán)保科技，包括減少一次性塑料、采用智能節(jié)能系統(tǒng)等，進(jìn)一步將可持續(xù)理念融入奢華享受之中。

同時，傳遞可信的環(huán)保成效信息亦屬關(guān)鍵。所謂“漂綠”行為，即企業(yè)夸大其環(huán)保成效，會損害品牌聲譽(yù)。尹教授的研究指出，年輕旅客與亞洲消費者尤其重視實際環(huán)保行動，而歐美及年長旅客則更關(guān)注環(huán)保認(rèn)證。她提醒業(yè)界：“消費者其實非常聰明，很快就能識別出漂綠行為。我的建議是：坦誠面對。即使環(huán)保措施尚未完善，只要企業(yè)真誠以對，消費者會理解和支持。從消費者的角度看，踐行可持續(xù)旅游意味著要付出更多并放棄部分便利，但這代表著對下一代應(yīng)有的承擔(dān)?！?/p>

在《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》主辦的“亞洲可持續(xù)發(fā)展周”中，尹振英教授與地區(qū)商界領(lǐng)袖及記者會面，就可持續(xù)旅游的發(fā)展方向交換意見。

為亞洲地區(qū)酒店業(yè)建立實踐標(biāo)準(zhǔn)

盡管不少酒店已自發(fā)推動可持續(xù)發(fā)展，但亞洲各地至今仍缺乏統(tǒng)一的實踐標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)督機(jī)制。尹教授指出，亞洲市場多元、發(fā)展速度不一，如何在靈活與規(guī)范之間取得平衡、制定有效政策，是一個重要課題。

為推動區(qū)內(nèi)酒店業(yè)邁向轉(zhuǎn)型，中大商學(xué)院于2021年推出“大中華區(qū)酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展指數(shù)”，通過獨立研究制定一系列指標(biāo)，為酒店的可持續(xù)表現(xiàn)提供衡量標(biāo)準(zhǔn)。尹教授表示：“我們根據(jù)獨立研究制定一系列指標(biāo)，分析并研究酒店的公開報告，評估其營運(yùn)及策略方向。四年來的數(shù)據(jù)表明，酒店在可持續(xù)表現(xiàn)方面有明顯改善。這項指數(shù)有助企業(yè)設(shè)定長遠(yuǎn)目標(biāo)，同時向社會展示其對可持續(xù)發(fā)展的承諾?！?/p>

可持續(xù)旅游將成新常態(tài)　

可持續(xù)旅游的真正意義，在于重新定義何謂“旅游”——不只是放松與享樂，更是一種帶動經(jīng)濟(jì)、保護(hù)環(huán)境、促進(jìn)文化三方平衡的新動力。尹教授強(qiáng)調(diào)，可持續(xù)旅游并非限制旅游活動，而是構(gòu)建一種互惠模式，讓當(dāng)?shù)鼐用衽c旅客實現(xiàn)雙贏。

香港于2024年被國際旅游平臺評為“最夢幻的可持續(xù)旅游目的地”之一，反映本港在綠色旅游政策與文化深度體驗方面的努力逐漸獲得國際認(rèn)可。尹教授總結(jié)道，可持續(xù)旅游要求我們重新思考奢華的定義，不再是奢侈享受，而是回饋自然、社會與未來。只要轉(zhuǎn)變價值觀，旅游業(yè)有潛力成為改善世界的力量。