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近年來，江蘇省新沂市餐飲行業(yè)油煙污染投訴占環(huán)境污染投訴的近40%，餐飲業(yè)油煙已成為城市的三大公害之一。為改善大氣環(huán)境質量，新沂市生態(tài)環(huán)境局聯(lián)合城管執(zhí)法，深入推進餐飲油煙綜合治理，并公布2019年餐飲油煙污染治理名單，集中整治458家餐飲服務單位，減少油煙排放，鞏固治污成果。
根據工作安排，新沂市將城市建成區(qū)（三河一路以內）分為4個片區(qū)，市生態(tài)環(huán)境局聯(lián)合市城管局組成4個排查小組，對458家餐飲服務單位，以點帶面，深入推進餐飲油煙綜合治理。在整治過程中，執(zhí)法人員跟蹤和督促餐飲服務單位通過完善環(huán)保手續(xù)、加裝或升級油煙凈化處理系統(tǒng)、完善油煙處理設施清洗、維護臺賬等方式完成整改，確保減輕污染和達標排放。
新沂市針對城區(qū)部分老舊建筑商住一體樓，沒有建設專用煙氣排放管道；部分“小散亂”餐飲單位、燒烤點未安裝油煙凈化設施，做不到定期對油煙凈化設施進行清洗維護，缺少油煙凈化設施清洗維護記錄臺賬；部分餐飲單位及洗浴服務單位還存在偷偷摻燒煤炭現(xiàn)象等三類整治難度大、易產生信訪舉報的油煙污染難題，逐戶摸排實施“拔釘子”整治。
同時，按照“邊查邊治”工作原則，對到期未整改到位的餐館，加大執(zhí)法力度，并按照《徐州市大氣污染防治條例》第三十五條第二款規(guī)定，對排放油煙的餐飲服務項目未采取措施，超過排放標準排放油煙的，處一萬元以上五萬元以下罰款；拒不改正的，責令停業(yè)整治。
新沂市生態(tài)環(huán)境部門不搞“一刀切”，印發(fā)專門的技術指引，介紹了當前先進工藝，提供機械式、濕式、靜電式、光化學式、復合式等多種技術方式供企業(yè)自主參考選擇，企業(yè)可根據自身規(guī)模、油煙種類、運營成本綜合考慮，選擇適用的技術。
同時，生態(tài)環(huán)境部門主動提供服務，積極引導具備條件的餐飲店完善環(huán)保設施，補全環(huán)保手續(xù)，合規(guī)合法營業(yè)。餐飲服務單位也積極作為，建立油煙治理設施管理制度，制定操作與維護規(guī)程，設置專（兼）職管理人員，負責對油煙凈化系統(tǒng)的日常管理，保證油煙凈化設施的正常運行，自行或者委托專業(yè)單位定期清洗維護油煙凈化設施。
截至目前，全市458家餐飲服務單位已全部安裝油煙凈化設施，安裝率100%，已整改到位449家，完成率98%。通過專項治理工作，進一步規(guī)范全市餐飲服務行業(yè)的油煙排放行為，對削減油煙污染起到積極作用。（蔣紹輝）
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